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 是的 我知道 我真的拖了很久 很久~

這段時間 我默默的迷上了 烘培~!!

這一切的開端 全都是因為莉莉~ 她在她那PO了個不需烤箱也能簡易製作的起司蛋糕

就這樣 我就 開 始 慢慢的 喜歡上了烘培  

以及 燃起了 我那想要研究的心兒呀~

就這樣 BO要來跟大家分享一下 我究竟在這些時日裡 搞了些甚麼




要學習烘培 首先 就是要吐出相當代價的金錢

除了烤箱 攪拌器 打蛋器 刮刀 烤模 量匙 量杯 桿麵棍 電子秤 篩網  烤盤紙...等基本配備之外

麵粉 泡打粉 蘇打粉 酵母 奶油 鮮奶油 巧克力豆  可可粉 糖粉 細砂糖 ...等等依照製作品不同而所需的材料

免不了 還有一些裝飾用的器具 以及用來練習的書籍等等

看來 不光是美妝讓我透支 烘培 也不是 幾毛錢就可以解決的啊~



首先 這就是 我的烘培初體驗 

食譜 我是照著莉莉的那份做的 因為是第一次做 所以 感覺沒有很美觀

對於如何完美的脫模這檔事 我還是感到很困擾的 

自己做的 總是分量特別足  味道嘗起來也覺得特別好

然後也才發現 外面賣的起司蛋糕 都超級貴的~



這時的我 還未購入烤箱 所以 只能做些小甜點

像這圖片裡的底是利用土司 而內餡的簡易卡士達醬

則是用微波爐製成的~ 




接著 只需要一個平底鍋就可以完成的美式鬆餅

也撫慰了阿牛好幾個腸胃空虛的夜晚~



因為沒烤箱 所以只好一而再 再而三的煎鬆餅



然後不停的想以造型的不同來擺脫 其實它們都是同類的焦距....

想不到 在某日 我的認真 終於感動了阿牛 

他  買 了 烤 箱 給 我 了 ...畜生聽了都淌淚了吧!!




為了回報他 下了班之後 我還是很努力的開著我的攪拌機

在廚房拌著我的麵糊 烤了馬芬 要他吞下去

香蕉馬芬+糖霜裝飾 



照著書上的食譜 我很努力的每天都試著做一款

這款是原味馬芬搭可可鮮奶油 然後以阿牛愛吃的MM裝飾



這款則是香蕉馬芬+巧克力鮮奶油霜



之後 甜的做膩了 我開始想試著做些鹹味小點

鹹香的香菇 搭上新鮮的巴西里 也是從烘培書上看來的







然後 第一次的水果戚風 我也嚐試做了


但......這段時間 除了烘培以外 趁著過年

我還去擺了個小攤 



住香港的舅舅 最大的興趣就是買 買 買~

這一些 全都是他買回來 卻一直放在行李箱裡未打開的

以鑑於要讓他還有理由可以買 所以 全讓我拿來賣了



短短的擺了三四天 也進帳了不少~

還有很多存貨 或許哪天也能來個網拍~



前段時間 我還迷上了"步步驚心"

所以 也對於雍正這個皇帝的歷史 很有興趣

舅舅提供的傳記有著三個系列 我每天都很認真的在讀呢!!



雖然 忙著玩烘焙 我還是有照顧自己的外貌

打了美白針 做了次雷射 連阿牛也拉著一起做了呢~



也去了阿里山 台南 台北等地方

遊記 BO會吐出來的!!




也還是有繼續在更新美妝品的...

所以 大家別離開我 ~ 還是要來我這晃一下嘿!!!!

以上 

如果有想知道的食譜做法 再問我喔~

最後 請看完文章 幫BO推一個吧~ CHU~